J’ai ramassé un modèle récent Gaggia MDF et j’ai fait un tas de mods réversibles dessus :

1) La chambre de broyage a une grande cavité creuse entre l’écrou inférieur et la bavure inférieure. Les fragments et la mouture de haricots restent coincés ici. Certaines personnes ont mis des rondelles métalliques ici, mais je n’ai pas trouvé la bonne taille. J’ai donc conçu un joint qui tombe dans cette ouverture et la remplit, empêchant la mouture de s’accumuler ici. Je recommande d’utiliser quelque chose comme le PETG incolore, qui est facile à imprimer, durable (les grains de café sont broyés tout autour), et ce type de plastique est couramment utilisé pour le contact alimentaire. Imprimez-le solide, ou avec un ensemble de parois afin que la pression des grains broyés n’endommage pas le joint.

2) Un couvercle pour la trémie qui intègre un soufflet, qui souffle le café moulu hors de la chambre de broyage, ainsi que la goulotte de sortie. En utilisant le doseur, il semble y avoir jusqu’à 2 grammes de café moulu supplémentaire qui y était coincé. L’un des couvercles est pour le « Diatomaceous Earth Powder Duster » trouvé sur Amazone ( https://www.amazon.com/dp/B01LRMN9ZM ) – il intègre un collier fileté de diamètre 56 mm pour le montage du soufflet. L’autre prend un ventilateur en silicone de 80 mm que Xeoleo vend sur AliExpress ( https://www.aliexpress.us/item/3256802988531299.html ). Le souffleur Xeoleo est noir et correspond mieux au MDF, mais ne semble pas offrir de meilleures performances que le plumeau blanc translucide de Amazone.

3) Une plaque de détente à 120 étapes qui glisse sur la plaque de détente à 40 étapes utilisée pour ajuster les paramètres de la grille. Cette plaque de détente triple essentiellement le nombre d’étapes disponibles pour composer votre mouture. Notez que cette plaque doit vraiment être imprimée en TPU – j’ai utilisé 95A Sainsmart TPU. Si vous l’imprimez en PETG ou en PLA, la plaque sera rigide et glissante, et la force des grains moulus fera dériver la mouture vers un réglage de mouture plus fin. Si vous l’imprimez à partir de TPU, la plaque de détente sera un peu caoutchouteuse et beaucoup moins glissante, de sorte que les goupilles de détente semblent s’enfoncer un peu dans la plaque et sont fermement saisies, empêchant le réglage de la mouture de dériver. Imprimez-le également avec des couches plus épaisses (j’ai utilisé 0,32 mm), une largeur de ligne plus large (0,5 mm) et minimisez le refroidissement de vos pièces afin de maximiser l’adhérence interne de l’impression.



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